ALMEJAS AL VAPOR

Un plato agradable para servir como tapa, por ejemplo, antes de comer. Es muy sencillo de preparar.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
500 gr. de almejas frescas. Sirve cualquier tipo. Todas son buenas.
2 dientes de ajos a rodajas muy finas.
1/2 vaso de vino blanco
Un chorrito de aceite de oliva.
pimienta

PREPARACIÓN:
Lavar las almejas para eliminar posibles restos de arena.
En una cazuela, echaremos todos los ingredientes junto con las almejas, al mismo tiempo.
Tapar y dejar hasta que las almejas se abran y dejar al fuego un minuto más.

Servir y ¡que apoveche!