TORTILLA FRANCESA

INGREDIENTES PARA UNA PERSONA:
-1 o 2 huevos, según las ganas.
- 1 cucharada de Aceite de oliva suave
- Sal

COMO ACOMPAÑAMIENTO:
-1 Rebanada de pan.
-1/2 tomate rojo


PREPARACIÓN:
- Batir el huevo añadiendo una pizca de sal.
- Poner a calentar en una sartén, el aceite, a fuego medio.
- Añadir el huevo batido.
- Cuando se vea que empieza a cuajar, doblar por la mitad, con sumo cuidado

- Con mucho cuidado la doblaremos en la misma sartén, hasta que veamos que está hecha.
- Dar la vuelta con cuidado de no romperla.

Es ideal acompañarla de una rebanada de pan tostado, untada con tomate, un chorrito de aceite, y poner la tortilla sobre la rebanada.
¡Deliciosa!